Le gouvernement burkinabè accélère la modernisation de la filière bétail-viande. En visite à Dédougou, le ministre d’État Ismaël Sombié a constaté l’avancement des travaux de réhabilitation d’un abattoir frigorifique aux normes modernes.
Le ministère de l’Agriculture, de l’Eau et des Ressources animales et halieutiques du Burkina Faso a engagé d’importants chantiers de construction et de modernisation d’abattoirs afin d’améliorer durablement l’offre en viande.
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Dans ce cadre, le ministre d’État en charge du département, Ismaël Sombié, s’est rendu le lundi 16 mars 2026 à Dédougou pour s’enquérir de l’évolution des travaux de réhabilitation de l’abattoir frigorifique de la ville.
Sur place, le membre du gouvernement a pu constater un niveau d’exécution jugé satisfaisant, avec des équipes mobilisées pour respecter les délais fixés.
La future infrastructure sera équipée de dispositifs modernes adaptés aux exigences sanitaires et industrielles. Elle comprendra notamment une chaîne d’abattage capable de traiter 50 bovins, 100 petits ruminants et 20 porcs en l’espace de six heures.
En plus des lignes d’abattage, le site intégrera un bureau vétérinaire, une fosse dédiée à la collecte des déchets stomacaux ainsi qu’un incinérateur de dernière génération. Des espaces de stabulation seront également aménagés pour accueillir les bovins, les petits ruminants et les porcins, dans des conditions respectant les normes en vigueur.
L’infrastructure sera par ailleurs dotée d’un bassin d’évaporation des eaux usées, d’un système autonome d’approvisionnement en eau, d’une fosse septique et d’une mini-centrale solaire, renforçant ainsi son autonomie énergétique. À l’issue de sa visite, Ismaël Sombié a salué l’implication des différents acteurs engagés dans la mise en œuvre de ce projet structurant pour la filière bétail-viande.
D’un investissement global estimé à plus de 1,78 milliard de FCFA, cet abattoir modernisé devrait permettre d’accroître les capacités de transformation, de garantir une meilleure qualité sanitaire de la viande et de stimuler l’économie locale.
